Οδοιπορικό στο βουνό της Δίρφυς: Από τη Στενή μέχρι τη Χιλιαδού – Μια αξέχαστη απόδραση από την Αθήνα [εικόνες]

Νέος Κόσμος. Πέμπτη. Η ώρα 10:00. Όλα έτοιμα. Μπαίνω στο αμάξι, ανοίγω google maps. Προορισμός; Στενή Ευβοίας!

Σε πείσμα του χάρτη που θέλει να κατηφορίσω την Συγγρού και να βγω στον Κηφισό (ο οποίος όπως καταλαβαίνετε είναι «κατακόκκινος»), εγώ ανηφορίζω την Συγγρού, μπαίνω κέντρο, βγαίνω στο Χαϊδάρι και συνεχίζω τη χαραγμένη πορεία.

Μετά από περίπου μιάμιση ώρα, λόγω υποχρέωσης, έπρεπε να κάνω μια στάση στη Χαλκίδα. Μη προσπαθήσετε να βρείτε να παρκάρετε σε κάποιο στενό. Θα χάσετε τουλάχιστον μια ώρα από τη ζωή σας, όπως εγώ. Βάλτε το αυτοκίνητο κατευθείαν σε ένα από τα αμέτρητα πάρκινγκ που υπάρχουν. 

Αφού έχουν ολοκληρωθεί οι εκκρεμότητες, μπαίνω στον επαρχιακό. Νέα Αρτάκη, στρίβεις δεξιά και περίπου σε ένα τέταρτο δεν υπάρχει ούτε αμάξι. Kosmos FM και πορεία σα βασιλιάς. Με το που φτάνεις στους Καθενούς (παλαιότερα Σταθενούς), που κάποτε συστάθηκε από βοσκούς της περιοχής, έρχεσαι επιτέλους σε επαφή με έναν άλλον κόσμο. 

Στον ορίζοντα ένα πυκνό δάσος που θυμίζει τους πίνακες ζωγραφικής του Μπομπ Ρος, του ζωγράφου που βλέπαμε κάποτε στην ΕΡΤ.

Στα 8 χιλιόμετρα είσαι στην Στενή.

Στη «Βασίλισσα» της Δίρφυς

Το όρος Δίρφυς αποτελεί το ψηλότερο βουνό της Εύβοιας, ενώ η Στενή -που χωρίζεται στην Άνω και Κάτω Στενή- είναι χτισμένη αμφιθεατρικά στις πλαγιές του βουνού. 

Το χωριό είναι γνωστό στην πρωτεύουσα από τα ρεπορτάζ των τηλεοπτικών σταθμών, όταν επίκειται χιονιάς. Είναι από τους πιο γνωστούς προορισμούς για να καλύψουν την κακοκαιρία οι δημοσιογράφοι.

Για τους περιπατητές και τους λάτρεις της φύσης, η Στενή είναι γνωστή για το δροσερό της κλίμα ακόμα και μέσα στο καλοκαίρι, τα τρεχούμενα νερά και τις ταβέρνες κάτω από τα πλατάνια.

Η κεντρική πλατεία μοιάζει βγαλμένη από παλιά ελληνική ταινία: πέτρινα σπίτια, ξύλινα μπαλκόνια, καφενεία και μυρωδιές από ψητά κρέατα και ντόπιες πίτες.

Αφού τελειώσαμε με τα του ξενοδοχείου, η μύτη λειτουργεί σα καθοδηγητής. Καθόμαστε κατευθείαν σε μια παραδοσιακή ταβέρνα που στεγάζεται δίπλα ακριβώς από το ρυάκι που περνάει μέσα από το χωριό και κάτω από τα πλατάνια.

Η Στενή και η ευρύτερη περιοχή φημίζεται για τα κρεατικά της. Οι κτηνοτρόφοι τροφοδοτούν τα μαγαζιά με ντόπια αμνοερίφια αλλά και μοσχάρια. Ψήστης του χωριού μας τα αξιολόγησε με «ΑΑΑ».

Πλην των κρεατικών, η περιοχή φημίζεται για τα μανιτάρια της και τα ντόπια της λαχανικά.

Για παράδειγμα, όσο φαγητό και αν έχεις φάει, αν δοκιμάσεις το ντόπιο παντζάρι τους, σου ανοίγει ξανά η όρεξη.

Στις ταβέρνες της περιοχής δεν υπάρχει περίπτωση να μη δοκιμάσεις το ντόπιο τυροπιτάρι τους αλλά και κάποια συνταγή με τα ολόφρεσκα μανιτάρια τους. 

* Το ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας ήταν… εξωπραγματικό.

Μανιτάρια Δίρφυς

Τα μανιτάρια της Δίρφυς έχουν μια ξεχωριστή ιστορία. Στην περιοχή παράγονται υποστρώματα μανιταριών. Η θρεπτική βάση δηλαδή στην οποία αναπτύσσεται ο μύκητας. Τα πιο συνηθισμένα υλικά είναι το άχυρο σιτηρών και το πριονίδι, εμπλουτισμένα με συστατικά όπως το πίτουρο. Αποτελεί το «σπίτι» του μυκηλίου και του παρέχει την απαραίτητη υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά για να καρποφορήσουν τα μανιτάρια.

Τα υποστρώματα αυτά έχουν διανεμηθεί σε όλους τους εγχώριους παραγωγούς στην Ελλάδα εδώ και χρόνια και πλέον η χώρα μας είναι πλήρως αυτάρκης ως προς τα μανιτάρια πλευρώτους. Δηλαδή, τα μανιτάρια πλευρώτους αποτελούν ένα από τα ελάχιστα προϊόντα που είναι πλήρως ελληνικά και αυτό χάρις στα μανιτάρια της Δίρφυς.

Για καφέ και γλυκά στην Στενή

Μετά από το πλούσιο γεύμα, ο καλύτερος τρόπος για να «ξεπλύνεις» τον ουρανίσκο σου είναι βεβαίως να δοκιμάσεις τα ντόπια γλυκά της Στενής.

Το χωριό είναι πασίγνωστο για το μπισκοτογλυκό τους. Αλλά δεν υπάρχουν περιορισμοί. Οι μαγείρισσες φτιάχνουν εκμέκ, κανταΐφι και γλυκά με oreo.

Τα σαββατοκύριακα βέβαια μπορείς να προμηθευτείς χαλβάδες, μπαχαρικά, λικέρ μαστίχας, γλυκά του κουταλιού με κάστανο, κεράσι, ρόδι και κυδώνι από παραγωγούς της περιοχής που στήνουν πάγκους στους δρόμους του χωριού. Όπως μας είπαν οι πωλητές, όλα αποτελούν προϊόντα δικής τους παραγωγής.

Το σκηνικό θυμίζει πανηγύρι χωρίς γιορτή. Εικόνες βγαλμένες από άλλη εποχή.

Τιμές κολλημένες στο…2019

Αξίζει να σημειωθεί πως και οι τιμές όλων των γευμάτων μοιάζουν λες και είναι κολλημένες στο… 2019, δηλαδή πριν ξεσπάσει η κρίση ακρίβειας και πληθωρισμού.

Πέριξ του χωριού δεν πρέπει να ξεχάσετε να αγοράσετε μέλι, με θυμάρι ή έλατο, από τα παραδοσιακά μελισσοκομικά καταστήματα. Στους πρόποδες της Δίρφυς και μέσα σε χωράφια συναντάς συχνά πυκνά κυψέλες, με τους ντόπιους να το χαρακτηρίζουν αγαπημένο «χόμπι».

Στενή Ευβοίας

Η Στενή Δίρφυος είναι χτισμένη στις νότιες πλαγιές του όρους Δίρφυ, σε υψόμετρο 400 μέτρων. Ο πληθυσμός της είναι 392 κάτοικοι, σύμφωνα με την απογραφή του 2011 και μαζί με την Κάτω Στενή και τον Πύργο συναποτελούν την Τοπική Κοινότητα Στενής Διρφύος της Δημοτικής Ενότητας Διρφύων. 

Βρίσκεται στην επαρχιακή οδό Αρτάκης – Κύμης σε απόσταση 32 χλμ. ΒΑ από τη Χαλκίδα.

Το χωριό φημίζεται για τις πυκνές χιονοπτώσεις που δέχεται κατά τους χειμερινούς μήνες, φαινόμενο που οφείλεται στα ψυχρά βορειοανατολικά ρεύματα στα οποία είναι εκτεθειμένη η περιοχή της Δίρφης.

Ως οικισμός αναφέρεται επίσημα, μετά την Επανάσταση του 1821 και την ενσωμάτωση της Εύβοιας, το 1835 να ορίζεται έδρα του τότε δήμου Ληλαντίων με την παλιά του ονομασία Στενή. Το 1915 με το ΦΕΚ 280Α – 18/08/1915 μετονομάστηκε σε Στενή Δίρφυος.

Το φθινόπωρο και το χειμώνα η περιοχή αποκτά αλπικό χαρακτήρα, ενώ την άνοιξη και το καλοκαίρι μετατρέπεται σε καταφύγιο για πεζοπόρους και φυσιολάτρες.

Από εδώ ξεκινούν αρκετές διαδρομές προς τη Δίρφυ, μέσα από ελατοδάση και μονοπάτια με εντυπωσιακή θέα στο Αιγαίο.

Η Στενή απέχει από την Αθήνα 107 χλμ.

Στρόπωνες: Το πέτρινο χωριό με τη βαριά ιστορία 

Επειδή το φαγοπότι δεν είναι και για κάθε μέρα, κάθε ταξιδιώτης που σέβεται τον εαυτό του πρέπει να περιηγηθεί και στα δίπλα χωριά.

Λίγα χιλιόμετρα από τη Στενή βρίσκονται οι Στρόπωνες, ένα από τα πιο ιστορικά χωριά της Εύβοιας. 

Για να φτάσεις στους Στρόπωνες πρέπει να ανέβεις στην κορυφή του βουνού, όπου η θέα σου κόβει την ανάσα.

Χτισμένο σε υψόμετρο περίπου 750 μέτρων, το χωριό διατηρεί αυθεντικό χαρακτήρα και έντονη παραδοσιακή αρχιτεκτονική.

Οι παλιές πέτρινες εκκλησίες, τα καλντερίμια και τα νερά που τρέχουν παντού δημιουργούν μια αίσθηση γαλήνης. Η περιοχή είναι ιδανική για ήρεμες βόλτες, φωτογραφία φύσης και εξερεύνηση μικρών μονοπατιών.

 Στην κεντρική πλατεία του χωριού μπορείς να βρεις μια ταβέρνα και μια καφετέρια.

Ήταν μεσημέρι Παρασκευής και η καφετέρια «έσφυζε» από ζωή. Έμοιαζε λες και ήταν Κυριακή μεσημέρι μετά από λειτουργία στην εκκλησία. Αλλά δεν ήταν. Οι φήμες ότι είχαν τελειώσει τις δουλειές τους επειδή ξεκινούν από πολύ νωρίς το πρωί, αξιολογούνται ως… ανεπιβεβαίωτες. 

Χιλιαδού: Εκεί όπου το βουνό συναντά το Αιγαίο

Η Χιλιαδού είναι ίσως η πιο γνωστή παραλία της κεντρικής Εύβοιας και ένας από τους πιο εντυπωσιακούς προορισμούς στο Αιγαίο. Με άγρια ομορφιά, βαθιά νερά και βότσαλο, αποτελεί αγαπημένο σημείο για φυσιολάτρες, campers και ταξιδιώτες που αναζητούν ανεπιτήδευτες εικόνες. 

Εκεί καταλήγει ο δρόμος από τους Στρόπωνες. Περνάς μέσα από δάσος με Έλατα και Αριάδεντρα. Όσοι έχουν ταξιδέψει στο Πήλιο, η διαδρομή θυμίζει Βόλος – Χάνια – Χορευτό. 

Πίσω από την παραλία υψώνονται καταπράσινες πλαγιές, δημιουργώντας ένα μοναδικό σκηνικό όπου το βουνό «βουτά» στη θάλασσα.

Fun Fact

Η περιοχή έγινε ευρύτερα γνωστή και από τα γυρίσματα της ταινίας Triangle of Sadness.

Δυστυχώς η μέρα που επισκεφθήκαμε την παραλία δεν ήταν καλή. Η συννεφιά και το ψιλόβροχο δεν έδινε πολλές επιλογές.

Η μοναδική καφετέρια, λειτουργούσε και ως μίνι μάρκετ για να εξυπηρετήσει όλες τις ανάγκες των περίπου 10 Δανών τουριστών και των περίεργων παραθεριστών εξ’ Αθήνας.

Όπως και να έχει, είναι ιδανικό για στιγμές χαλάρωσης και αναστοχασμού. Κυριολεκτικά, ξεφεύγεις από τις σκοτούρες της πόλης.

Τι να κάνετε στην περιοχή

• Πεζοπορία στα μονοπάτια της Δίρφυς
• Off-road διαδρομές μέσα στα δάση
• Παραδοσιακό φαγητό με ντόπια κρέατα και χειροποίητες πίτες
• Εξερεύνηση σε ποτάμια και μικρούς καταρράκτες
• Μπάνιο στη Χιλιαδού και στις κρυφές παραλίες της περιοχής
• Φωτογραφικές εξορμήσεις όλες τις εποχές του χρόνου

Πότε να πάτε

Η περιοχή είναι πραγματικά τεσσάρων εποχών:

• Άνοιξη: καταπράσινα τοπία και πολλά νερά
• Καλοκαίρι: δροσιά στο βουνό και μπάνιο στη Χιλιαδού
• Φθινόπωρο: ιδανικό για πεζοπορία και αποδράσεις στη φύση
• Χειμώνας: χιόνια στη Δίρφυ και ατμοσφαιρικά σαββατοκύριακα δίπλα στο τζάκι

⇒ Η εμπειρία από την Στενή Ευβοίας -μπορώ να ομολογήσω- μπορεί να σου προσφέρει γαλήνη και ξεγνοιασιά αλλά και κανά δύο κιλά. Ωστόσο η περιοχή έχει τη λύση και για αυτό. 

⇒ Η Δίρφυς είναι γνωστή για τα ορειβατικά και αναρριχητικά της πεδία. Μπορείς να περπατάς για ώρες και να καθηλωθείς από τη μαγεία του δάσους. Εκτός αυτού υπάρχει και ένα μοναδικό φαράγγι που κόβει την ανάσα. 

⇒ Για το κομμάτι ωστόσο της υπαίθριας δραστηριότητας θα μιλήσουμε σε επόμενο κείμενο για αυτό μείνετε συντονισμένοι.

«Ορεινή Ελλάδα. Σε πάει ψηλά. Όλο τον χρόνο»

Το ταξίδι μας έγινε στο πλαίσιο της καμπάνιας προβολής του Υπουργείου Τουρισμού με τίτλο «Ορεινή Ελλάδα. Σε πάει ψηλά. Όλο τον χρόνο».  Στοχεύει στην ενίσχυση της αναγνωρισιμότητας των ορεινών προορισμών, προβάλλοντας  την ανάδειξη εμπειριών που σχετίζονται με την φύση, την ευεξία και τον αθλητισμό, τη γαστρονομία, την ιστορία και τον πολιτισμό.

H καμπάνια αναδεικνύει την ορεινή Ελλάδα ως προορισμό που προσφέρει όχι μόνο αναψυχή, αλλά και εσωτερική ισορροπία, δίνοντας τη δυνατότητα στον επισκέπτη κάθε ηλικίας, να αποσυνδεθεί από την καθημερινότητα και να επανασυνδεθεί με τη φύση.

Μπορείτε να δείτε το σποτ εδώ: